Global GS-5 Groentemes 14cm

De GS-5 is het kleine broertje van het G-5 groentenmes, met dezelfde vorm van het mes in een kleinere verhouding. Deze messen zijn geïnspireerd op de Japanse Usaba (Groentemessen), de relatief platte delen van het lemmet zijn ontworpen om door groenten en fruit te hakken en komen volledig in contact met de snijplank en zorgen voor een zuivere snede. De voorkant van de messen is meer gebogen als een koksmes, zodat het mes na elke snede zachtjes naar voren kan worden geschud en een goede techniek wordt aangemoedigd. De GS-5 is een erg populair mes dat vaak wordt aangetroffen in Global-sets en is ook verkrijgbaar in een gecanneleerde stijl als de GS-39.