G-Serie

Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS. Totale lengte: 33 cm. Gewicht: 172 gr. KOKSMESSEN Het belangrijkste mes in elke keuken. Professionele koks prefereren een koksmes met een lemmet van 26 cm of zelfs nog groter. Koksmessen zijn ook bedoeld om in snel tempo grote hoeveelheden voedsel te snijden. Consumenten kiezen vaak voor een bescheidener afmeting, meestal met een lemmetlengte van 20 cm. ..

Schaaltje Geen Greepjes D6xh1,6cm Geen Greepjes..

Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS. Totale lengte: 35 cm. Gewicht: 160 gr. KARTELMESSEN Kartelmessen worden meestal geassocieerd met broodmessen. Dit klopt natuurlijk ook, maar kartelmessen lenen zich bijvoorbeeld ook uitstekend voor het snijden van een krop sla of kwetsbare produkten. Kartelmessen van Global zijn ook verkrijgbaar met een zeer breed lemmet waardoor het goed te gebruiken is bij het snijden van een hele, stevige ham.    ..

Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS. Totale lengte: 30 cm. Gewicht: 168 gr. ORIËNTAALSE MESSEN Herkenbaar door de vormgeving. Zoals beschreven bij groentemessen het typisch afgeronde snijvlak voor het vergemakkelijken van de hakkend-snijdende beweging. Oriëntaalse messen worden bij Global soms uitgevoerd met de zogenaamde DEBA slijping. Het snijvlak is hier aan één kant geslepen in een nog kleinere hoek dan de traditionele Global messen voor nog meer scherpte en precisie. DEBA messen zijn alleen door rechtshandigen te gebruiken. Tegenwoordig worden oriëntaalse messen uitgevoerd met kuiltjes in het lemmet. Voordeel is dat er lucht ontstaat tussen lemmet en ingrediënt zodat er minder kleefvorming ontstaat. ..

Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS. Totale lengte: 30 cm. Gewicht: 190 gr. GROENTEMESSEN Groenten snijden gaat het gemakkelijkst door een hakkend-snijdende beweging te maken. Veelal zien groentemessen er uit als een hakbijl of een snijvlak dat juist veel ronder loopt dan bij een koksmes.Hierdoor kan men het mes gemakkelijk laten wiegen over de groente. De verschillende modellen zijn in groot en kleiner formaat verkrijgbaar zodat zowel het snijden van grote groenten of het snipperen van een uitje een echt plezier wordt.  ..

Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS. Totale lengte: 43,5 cm. Gewicht: 142 gr. FILEERMESSEN Fileermessen zijn er in verschillende lengtes en uitvoeringen. Veelal zijn ze flexibel zodat het lemmet contact kan houden met de graat om de huid van een verse vis te scheiden. Fileermessen hebben altijd een zeer smal lemmet om de weerstand te verminderen en corrigeren makkelijker te maken.    ..

Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS. Totale lengte: 34 cm. Gewicht: 106 gr. FILEERMESSEN Fileermessen zijn er in verschillende lengtes en uitvoeringen. Veelal zijn ze flexibel zodat het lemmet contact kan houden met de graat om de huid van een verse vis te scheiden. Fileermessen hebben altijd een zeer smal lemmet om de weerstand te verminderen en corrigeren makkelijker te maken. ..